Comprender el funcionamiento nutricional del organismo
Aprenderás cómo se obtienen, transforman y utilizan los nutrientes, y cómo influyen en la energía, la composición corporal y el bienestar.
Formación online ISMEC
Experto en Dietética y Nutrición Moderna
Una formación completa para comprender la nutrición actual, diseñar pautas alimentarias equilibradas y desarrollar competencias aplicables al bienestar, la educación nutricional y el acompañamiento profesional.
12 meses 24 módulos 50 audios Fichas prácticas Tutoría Diploma final ISMEC
Solicitar matrícula Formación profesional
Aprende nutrición desde una perspectiva actual, práctica e integradora.
La nutrición moderna requiere mucho más que conocer calorías o elaborar menús. Es necesario comprender el metabolismo, los macronutrientes, los micronutrientes, la conducta alimentaria, la salud digestiva y la adaptación de las pautas a las necesidades de cada persona.
Este programa ofrece una formación progresiva para desarrollar una visión global de la dietética y aprender a transformar los conocimientos teóricos en herramientas de educación nutricional, planificación alimentaria y acompañamiento.
La formación tiene una finalidad educativa y no sustituye
el diagnóstico, tratamiento ni seguimiento realizados por
un profesional sanitario.
Transformaciones
Cuatro competencias que desarrollarás durante el programa.
La formación está orientada a que puedas comprender, organizar y aplicar los principios fundamentales de la nutrición moderna.
Diseñar pautas alimentarias equilibradas
Podrás estructurar menús y recomendaciones adaptados a diferentes necesidades, estilos de vida y objetivos.
Interpretar hábitos y dificultades alimentarias
Aprenderás a identificar errores frecuentes, desequilibrios, barreras de adherencia y áreas de mejora en la alimentación cotidiana.
Desarrollar una práctica nutricional más profesional
Sabrás organizar entrevistas, fichas, seguimientos y materiales educativos con una metodología clara y estructurada.
Programa
Veinticuatro módulos de Dietética y Nutrición Moderna.
El programa recorre los fundamentos de la nutrición, la planificación dietética, la educación alimentaria y la aplicación práctica en diferentes etapas y contextos.
Módulo 01
Fundamentos de la nutrición moderna
Evolución de la ciencia nutricional, conceptos básicos, alimentación, nutrición, salud y principales modelos actuales.
Módulo 02
Energía, metabolismo y balance nutricional
Gasto energético, metabolismo basal, actividad física, termogénesis y regulación del peso corporal.
Módulo 03
Proteínas y aminoácidos
Funciones, calidad proteica, digestión, necesidades diarias y selección de fuentes animales y vegetales.
Módulo 04
Hidratos de carbono y fibra
Clasificación, índice glucémico, carga glucémica, fibra dietética y efectos sobre la saciedad y el metabolismo.
Módulo 05
Grasas y ácidos grasos
Grasas saturadas, monoinsaturadas, poliinsaturadas, omega-3, omega-6 y criterios para seleccionar fuentes saludables.
Módulo 06
Vitaminas liposolubles
Vitaminas A, D, E y K, funciones fisiológicas, fuentes alimentarias, carencias y exceso.
Módulo 07
Vitaminas hidrosolubles
Vitaminas del grupo B y vitamina C, metabolismo, necesidades, fuentes y factores que afectan a su disponibilidad.
Módulo 08
Minerales y oligoelementos
Calcio, hierro, magnesio, zinc, yodo, selenio y otros minerales esenciales para el equilibrio nutricional.
Módulo 09
Agua, hidratación y equilibrio mineral
Necesidades hídricas, balance de líquidos, electrolitos, factores de riesgo y pautas de hidratación.
Módulo 10
Digestión y absorción de nutrientes
Procesos digestivos, enzimas, absorción intestinal y factores que condicionan el aprovechamiento de los nutrientes.
Módulo 11
Microbiota intestinal y alimentación
Relación entre microbiota, fibra, prebióticos, probióticos, diversidad alimentaria y bienestar digestivo.
Módulo 12
Evaluación de los hábitos alimentarios
Anamnesis, registros dietéticos, frecuencia de consumo, historia nutricional y detección de errores frecuentes.
Módulo 13
Composición corporal y medidas antropométricas
Peso, índice de masa corporal, perímetros, proporciones corporales y seguimiento de la evolución.
Módulo 14
Planificación de menús equilibrados
Distribución de grupos de alimentos, frecuencia de consumo, raciones y organización semanal.
Módulo 15
Etiquetado nutricional y compra saludable
Lectura de ingredientes, información nutricional, alegaciones, aditivos y selección responsable de productos.
Módulo 16
Nutrición en la infancia y adolescencia
Crecimiento, necesidades nutricionales, hábitos familiares, educación alimentaria y prevención de desequilibrios.
Módulo 17
Nutrición en la edad adulta
Organización de la alimentación según el trabajo, la actividad física, el estrés y las necesidades metabólicas.
Módulo 18
Nutrición en personas mayores
Cambios fisiológicos, apetito, masa muscular, hidratación y adaptación de texturas y raciones.
Módulo 19
Alimentación vegetariana y basada en plantas
Planificación de proteínas, hierro, calcio, vitamina B12 y otros nutrientes relevantes.
Módulo 20
Nutrición y control del peso
Balance energético, saciedad, adherencia, composición de las comidas y prevención del efecto rebote.
Módulo 21
Nutrición y actividad física
Alimentación antes y después del ejercicio, recuperación, hidratación y adaptación al nivel de actividad.
Módulo 22
Conducta alimentaria y cambio de hábitos
Hambre, saciedad, emociones, entorno, motivación y estrategias para favorecer cambios sostenibles.
Módulo 23
Educación nutricional y comunicación profesional
Explicación de pautas, establecimiento de objetivos, materiales educativos y comunicación adaptada a cada persona.
Módulo 24
Casos prácticos y metodología de seguimiento
Organización de consultas, revisión de objetivos, elaboración de fichas y adaptación progresiva de las recomendaciones.
Matrícula
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Curso Experto en Dietética y Nutrición Moderna