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Curso de Elaboración de Dietas y Dietoterapia en las Obesidades.
Abordaje Clínico, Nutricional y Metabólico para España, México, Panamá, Paraguay, Chile, Brasil y Portugal.
¿Qué es el Curso de Dietoterapia en las Obesidades?
Es un programa técnico de especialización diseñado para profesionales que buscan dominar el diseño de planes nutricionales personalizados para el tratamiento del exceso de grasa corporal. Esta formación trasciende el simple conteo de calorías para enfocarse en la flexibilidad metabólica, la regulación hormonal (insulina, leptina, cortisol) y la resolución de la inflamación de bajo grado. Aprenderá a elaborar dietas de precisión que respeten la individualidad bioquímica del paciente, asegurando una pérdida de peso sostenible y la recuperación de la salud sistémica.
Estructura del Programa (30 Lecciones).
El programa se desarrolla de forma intensiva durante 1 mes, dividido en 2 módulos estratégicos con 15 lecciones técnicas cada uno.
Módulo I: Fisiopatología de la Obesidad y Evaluación.
Definición técnica de las obesidades: Tipologías y fenotipos.
Bioquímica del tejido adiposo como órgano endocrino.
El papel de la inflamación de bajo grado (Meta-inflamación).
Neurobiología del apetito: Eje hipotálamo-gastrointestinal.
Resistencia a la insulina y síndrome metabólico.
Disrruptores endocrinos y obesidad ambiental (obesógenos).
Genética y epigenética del almacenamiento lipídico.
Evaluación del estado nutricional: Más allá del IMC.
Interpretación de la composición corporal (Bioimpedancia y pliegues).
Marcadores analíticos clave: Perfil lipídico, glucémico e inflamatorio.
Cronobiología y obesidad: Ritmos circadianos y metabolismo.
El papel de la microbiota intestinal en la extracción calórica.
Psicología de la obesidad: Estigma y barreras emocionales.
Gasto energético basal y termogénesis de los alimentos.
Identificación de patologías asociadas (SAHOS, hígado graso).
Módulo II: Diseño de Dietas y Estrategias Terapéuticas.
Cálculo de requerimientos nutricionales personalizados.
Distribución de macronutrientes: Estrategias normoproteicas y grasas saludables.
Dietas de muy bajo contenido calórico (VLCD): Indicaciones y riesgos.
Abordaje de la dieta mediterránea y antiinflamatoria en obesidad.
Dietas de restricción de carbohidratos y flexibilidad metabólica.
Ayuno intermitente (TRF): Evidencia y aplicación clínica.
Elaboración de menús: Estructura, intercambios y gramajes.
Dietoterapia en la obesidad infantil y juvenil.
Abordaje nutricional en la obesidad mórbida y pre/post cirugía bariátrica.
Suplementación ortomolecular para el apoyo al metabolismo graso.
Gestión de la saciedad mediante la densidad nutricional y fibra.
Educación alimentaria: Etiquetado, porciones y compra saludable.
Ejercicio físico como regulador metabólico, no solo gasto calórico.
Prevención del efecto rebote y mantenimiento a largo plazo.
Resolución de casos clínicos reales y diseño de plan de seguimiento.
Inversión y Oferta Especial.
Precio Regular: 600 €.
Oferta Especial: 297 € (Descuento del 50%).
Certificación: Diploma Final incluido tras la aprobación satisfactoria de los módulos.
Proceso de Inscripción.
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