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Experto en Psicología de la Alimentación
Neurociencia del Hambre, Psicodinámica de la Ingesta y Comportamiento Alimentario: Especialización Técnica para España, México, Panamá, Paraguay, Chile, Brasil y Portugal.
¿Qué es la Especialización de Experto en Psicología de la Alimentación?
Es un programa técnico de alto nivel diseñado para comprender la compleja relación entre la mente y la nutrición. Esta formación analiza cómo las emociones, las creencias y el sistema nervioso central dictan las decisiones alimentarias. A diferencia de la nutrición clásica, este programa se enfoca en el porqué y el cómo comemos, explorando la neurobiología de la recompensa y las distorsiones cognitivas que derivan en conductas disfuncionales. Aprenderá herramientas para restaurar la autorregulación biológica y emocional del paciente frente a la comida.
Estructura del Programa.
La formación se desarrolla de forma intensiva durante 2 meses, dividida en 4 módulos estratégicos con 10 lecciones técnicas cada uno.
Módulo I: Neurobiología del Apetito y la Recompensa.
Fisiología del hambre homeostática vs. hambre hedónica.
El sistema dopaminérgico y el circuito de recompensa mesolímbico.
Neurotransmisores clave: Serotonina, GABA y su impacto en la elección de alimentos.
El papel de la ínsula y la corteza prefrontal en el control inhibitorio.
Bioquímica de la saciedad: Leptina, insulina y señales gastrointestinales.
Cronopsicología: Cómo los ritmos circadianos modulan el antojo (cravings).
Neuroplasticidad y la formación de hábitos alimentarios arraigados.
El impacto del azúcar y las grasas ultraprocesadas en la química cerebral.
Genética de la conducta: Polimorfismos asociados a la impulsividad alimentaria.
El eje intestino-cerebro: Cómo la microbiota influye en el estado de ánimo.
Módulo II: Psicodinámica y Emociones en la Mesa.
Teoría del apego y el alimento como primer vínculo emocional.
Hambre emocional: El uso de la comida como anestésico del malestar.
Identificación y gestión de los «disparadores» o triggers emocionales.
Psicología de la restricción: Por qué las dietas prohibitivas generan atracones.
Imagen corporal y autoconcepto: La distorsión subjetiva del cuerpo.
Alexitimia: La incapacidad de reconocer emociones y su salida a través de la ingesta.
El papel de la cultura de la dieta y la presión social en la conducta alimentaria.
Trastornos de la conducta alimentaria (TCA) desde la perspectiva psicológica.
Trauma y alimentación: La comida como mecanismo de supervivencia.
El impacto del estrés agudo y crónico en el comportamiento nutricional.
Módulo III: Herramientas de Intervención Psiconutricional.
Introducción al Mindful Eating: Comer con atención plena.
Técnicas de reestructuración cognitiva para creencias limitantes sobre el peso.
Entrevista motivacional: Fomentando la autonomía y el cambio real.
Gestión de la ansiedad por la comida y técnicas de tolerancia al malestar.
El diario alimentario emocional como herramienta diagnóstica.
Coaching nutricional: Diferencias con la consulta dietética tradicional.
Abordaje de la insatisfacción corporal y el estigma de peso (gordofobia).
Nutrición ortomolecular para el equilibrio emocional.
Psicología aplicada a la pérdida de peso sostenible y mantenimiento.
Mindfulness y regulación del sistema nervioso autónomo.
Módulo IV: Práctica Clínica y Casos Especiales.
Elaboración del historial clínico psiconutricional completo.
Evaluación de la conducta mediante tests y escalas validadas.
Intervención en el comedor compulsivo y trastorno por atracón.
Psicología de la alimentación en la infancia y pautas familiares.
Abordaje en pacientes con cirugía bariátrica: Retos psicológicos.
Conducta alimentaria en el deportista: Del rendimiento a la obsesión.
Ética profesional y trabajo multidisciplinar (Nutricionista-Psicólogo-Médico).
Diseño de protocolos de prevención de recaídas.
Caso clínico real: Resolución de hambre emocional y mejora de la relación con la comida.
El futuro de la psicología de la alimentación y nuevas tendencias clínicas.
Inversión y Oferta Especial.
Precio Regular: 1000 €.
Oferta de Especialización: 497 €.
Condición: Válido solo para las próximas 10 matrículas.
Certificación: Diploma Final incluido tras la aprobación satisfactoria de los 4 módulos.
Proceso de Inscripción.
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